Encontre o que sua cozinha precisa
Explore as linhas e consulte os modelos, as medidas e as opções disponíveis.
Segmentos atendidos
Refeitórios e refeições coletivas
Equipamentos para o preparo e a distribuição de refeições em operações de grande volume.
Solicitar orçamento
Hospitais e instituições de saúde
Consulte equipamentos para as áreas de preparo, lavagem e distribuição de refeições.
Solicitar orçamento
Restaurantes e cozinhas profissionais
Fogões, bancadas, pias e refrigeração para as diferentes etapas da sua operação.
Solicitar orçamentoEquipamentos em inox feitos por quem conhece a rotina de uma cozinha profissional
Vinte anos de setor viraram uma fábrica própria. Cada equipamento é fabricado em aço inox para aguentar a operação diária, sob medida para o seu espaço, com suporte técnico do projeto ao pós-venda. Você fala direto com quem fabrica.
Para quem decide a compra
Precisa de equipamento novo ou reposição?
Pare de cozinhar panela por panela. Produza em escala.
Em panelas grandes no fogão, é comum alguém ficar ao lado mexendo para o fundo não queimar. No caldeirão autogerador de vapor, o calor chega por igual em toda a panela, o que ajuda a evitar que o alimento grude ou queime e a manter o cozimento regular de um lote a outro.
Ao comparar com o fogão, considere o que cada lote exige hoje: quantas panelas, quantas pessoas ao lado do fogão e quanto tempo de cozimento. Essa conta ajuda a definir o tamanho de caldeirão que faz sentido para a sua cozinha.
- Lotes de 100 a 500 litros. Estimativa de 260 a 1.300 porções de caldos e sopas de 300 ml por lote, usando cerca de 80% da capacidade.
- Gás GLP ou gás natural. Escolha conforme a instalação da sua cozina.
- Menos panelas por lote. Um caldeirão no lugar de várias reduz o que há para vigiar e lavar.
Conte o que sua cozinha precisa
Informe o equipamento desejado, a quantidade e, se souber, as medidas ou a capacidade. Se ainda estiver definindo essas informações, descreva sua necessidade ao solicitar o orçamento.