Caldeirão industrial de 100 litros
Caldeirão autogerador de vapor em aço inox, de 100 litros. Para operações menores, como restaurantes e lanchonetes.
Descrição
O caldeirão aquece por vapor, através da camisa com água, e distribui o calor de forma uniforme. É o equipamento indicado para arroz, feijão, caldos e carnes cozidas por tempo prolongado, em refeições coletivas e na indústria de alimentos.
O modelo de 100 litros rende, por fornada, aproximadamente 50 kg de arroz cozido, 80 litros de sopas e caldos ou 60 kg de carne ensopada (valores aproximados, calculados com 80% da capacidade). Adicione ao orçamento e informe o gás disponível na sua cozinha.
Indicado para
- Para operações menores, como restaurantes e lanchonetes
- Refeições coletivas e indústria de alimentos
Características
- Autogerador de vapor
- Aquecimento uniforme pela camisa de água
- Construção em aço inox
- Capacidade de 100 litros
Ficha técnica
| Capacidade | 100 litros |
|---|---|
| Arroz cozido por fornada | aprox. 50 kg |
| Sopas e caldos por fornada | aprox. 80 litros |
| Carne ensopada por fornada | aprox. 60 kg |
| Aquecimento | Vapor, com camisa de água |
| Material | Aço inox |
Não encontrou o que precisa?
Conte o que você precisa e a gente indica a melhor opção para a sua cozinha.