Caldeirão industrial de 200 litros
Caldeirão autogerador de vapor em aço inox, de 200 litros. Para cozinhas de porte médio, como restaurantes grandes e escolas.
Descrição
O caldeirão aquece por vapor, através da camisa com água, e distribui o calor de forma uniforme. É o equipamento indicado para arroz, feijão, caldos e carnes cozidas por tempo prolongado, em refeições coletivas e na indústria de alimentos.
O modelo de 200 litros rende, por fornada, aproximadamente 105 kg de arroz cozido, 160 litros de sopas e caldos ou 120 kg de carne ensopada (valores aproximados, calculados com 80% da capacidade). Adicione ao orçamento e informe o gás disponível na sua cozinha.
Indicado para
- Para cozinhas de porte médio, como restaurantes grandes e escolas
- Refeições coletivas e indústria de alimentos
Características
- Autogerador de vapor
- Aquecimento uniforme pela camisa de água
- Construção em aço inox
- Capacidade de 200 litros
Ficha técnica
| Capacidade | 200 litros |
|---|---|
| Arroz cozido por fornada | aprox. 105 kg |
| Sopas e caldos por fornada | aprox. 160 litros |
| Carne ensopada por fornada | aprox. 120 kg |
| Aquecimento | Vapor, com camisa de água |
| Material | Aço inox |
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